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“老师，我全吃光了……” —— 光盘行动 开学之后，发现垃圾桶里有不少被学生扔掉的饭菜，甚至是整个的馒头直接扔到垃圾桶里…… 看到这样的情景，我多少有些心痛！作为七零后，我经历过饥饿的日子，同时在上学期间也习惯于带一周的煎饼，冬天还好说，最为难熬的是夏天！前两天吃的还是正常的煎饼，到了后面几天，煎饼早就是黑毛、黄毛遍布，而作为学生的我也只能拿出煎饼来拍一拍，然后还得 “开心” 地把这些煎饼吃到肚里去…… 当然这样的日子也给我留下心理的阴影：对于咸菜有些超越寻常的反感，甚至看到咸菜就反胃；至于长毛（发霉）的食物则直接丢弃。但作为经历过饥饿的人，我依然保持对于食物的敬畏：绝不浪费食物。 针对学生对于午饭浪费情况提出光盘行动。当然在提出光盘行动的同时也有自己的担心：如学校午饭肯定有不如人意的地方，大锅饭肯定不如自己家里的饭香，如果学生就是不吃，怎么办？或者说会不会导致某些学生由消极抵抗（扔掉午饭）变为激烈的反抗？虽然有各种各样的想法，但依然坚定决心一定要班级内实施光盘行动。 为此我先在班级微信里给家长打招呼，提倡节约粮食，拒绝浪费，从而提出光盘行动；同时以自己以及孩子在校吃饭遇到的情景与学生交流，提出虽然有时饭菜不一定合自己的口味，但一定要本着节约的理念，尽量做到不浪费食物。
刘勇2年前
2022 年 9 月 19 日星期一 在试运行 “光盘行动的” 第一天，发现学生似乎没有把这当回事，依然有不少学生把整碗饭或菜倒掉。 同时发现有一张饭桌上菜撒了一桌子，还有丢弃的馒头！找到丢弃菜、饭的学生，并给以警告。 2022 年 9 月 20 日星期二 好几位学生拿着自己的碗给我看，碗里一点汤或菜也没有，我意识到光盘行动得到同学们的认可，感觉心里特别舒服。 正当我为学生吃自己的饭菜而开心时，却发现有三、五位学生拿着几乎一点菜也没有吃的碗就准备倒掉（因为是试运行光盘行动，不记录学生名）。只是提醒应该把菜别吃掉，而学生却告诉我实在是吃不下去。此时才意识到问题所在：有少数学生是不吃青菜的，或者说有极少数的学生面对自己不喜欢的食物宁可不吃。 此时如果强制学生必须吃完所有的菜，可能会引起学生的反感，只能提醒学生：我们要到六点才能离校，尽量多吃些，不然下午会饿！也许是作为班主任的威严起了作用，也许是劝到学生心里去了，这几位学生的菜基本上也吃光了。依然有两个意外： 一是某学生确实是不吃青菜，虽然是劝他把菜吃掉，但依然看得出他强烈的抵触情绪，甚至眼泪都要流出来了！基本上可以看出此学生就算是把他留在餐厅里，他也不会吃多少，此时才意识到这位学生有偏食的习惯，而且对于自己不喜欢的食物就算是强制，也不会吃的！ 二是一学生去打了一盆菜，而这盆菜基本上没有分 —— 简单来说就是盛了多少，就有多少直接在盆里放着，而吃过饭后这自然就会倒掉。针对这情况，我给在离开餐厅前就找到此学生，告诉他吃多少盛多少，像这样浪费是不对的。针对这种情况，最符合实际的就是先询问一下自己所以餐桌的同学，大约吃多少，然后根据同学的需要去盛饭，尽量做到不浪费。 表扬：今天午饭多数同学做到了吃光自己的食物，给孩子们点赞！同时对个别同学提出理解：针对自己的偏食习惯，要想办法克服，要保证自己成长所需要的营养。
刘勇2年前
光盘行动 —— 2022 年 9 月 21 日星期三
最近几天强调光盘行动，学生也特别配合，在饭后拍了几张照片，现在选择一张作为光盘行动的 “成果”。 特别是看到家长的留言，（如果在饭前拍照，然后饭后再拍照，这样学生看到自己把饭吃光更有成就感。—— 仲冠承妈妈）这更让我意识到光盘行动的价值，不仅培养了学生的良好生活习惯，更重要的是促进家校沟通，为家长配合教育孩子的学习打下很好的基础。 而在光盘行动中，对我触动最大的并不是这些成就，而是发现赵勇杰等几位特别瘦弱的同学，对于青菜几乎一点也不吃。这与我们的生活经验是相关的 —— 偏食的学生容易营养不良。同时与昨天对比，赵勇杰同学从昨天的几乎一点也不吃，到今天吃了青菜的约二分之一，还是有很大进步的。 “你尽量再吃一些……” 作为班主任，我想尽量赵勇杰把菜吃光，可赵勇杰一幅为难的表情，“我已经尽量多吃了……” 似乎害怕我要求他把菜全吃光，仿佛那是一个不可能完成的任务。而我，不仅是老师，也是一名父亲，每天回家后都要听儿子抱怨餐厅的菜难吃。所以明白可能因为学生偏食，也可能是因为菜确实不好吃，对于学生来说是难以下咽的。不论是学生自身的原因，还是饭菜的问题，作为班主任的我应该做到适度 —— 即要求学生吃光自己的饭菜，同时又必须了解学生的实际情况，不能以光盘行动为理由搞一刀切，让每一位同学都吃光自己的菜，这会造成学生在情绪上抵触，从而得不偿失。
刘勇2年前
流鼻血的男孩 光盘行动的第三天，就发现了很多问题，如不少学生直接端着汤与菜倒在垃桶里。面对这样的行为，作为老师的我们会想到什么呢？ 如果只是看到这句话，我们会想到饭菜也许不合孩子们的品味？假如我们把本文的题目也读一下呢？ 我们也许就会思考：为什么会流鼻血？是上火了，还是…… 带着这样的思考，我做了一个简单的访谈： “你的汤喝了没？” “老师，喝了哟，而且每天都喝一碗哟！” 流鼻血的男孩信誓旦旦地告诉我，汤是每天都喝的！ 我感觉到奇怪，“那你每天的菜都吃了没？” “我每天都吃了呀！” 流鼻血的男孩依然坚定地回答我。 “那你是不是没带水杯呀？平时喝不喝水？记得明天带水杯来哟！” “水杯我带了，就是平时不喝水……” 也许事情到这里就清楚了：这位男孩只是在吃饭时喝汤，平时并不喝水，所以导致了上火，流鼻血的事发生。 面对这样的访谈以及总结，我总感觉到不真实，以我对这孩子的观察，瘦弱，可以看出是有挑食的毛病，午餐中的青菜真的会吃吗？同时每天的汤可能存在不合口味的情况，他真的会喝吗？ 此时才意识到陪儿子（现在上初中）上一年学，已经习惯于操心孩子吃了多少，吃了什么，生怕孩子会午餐吃不好。同时在回家后，儿子几乎天天抱怨午餐吃不饱、喝不汤，而这些抱怨似乎无形之中被我放在心上。 通过儿子的叙述，再加最近陪学生吃午餐，才意识到对于学生而言：家庭中的小炒确实要比学校里的大锅饭香太多了，因此不少学生产生在中午应付一下，随便吃一点的想法。 想到这里，才意识到光盘行动不仅仅是班主任餐厅管理的一部分，更重要的是要通过光盘行动保证孩子的午餐营养，让学生真正做到吃得饱，吃得有营养。落脚点应该放在孩子的健康上，而是单纯进行一刀切：必须把食物吃光。
刘勇2年前
可以等一会同学吗？ 引子：现在学生吃饭可快了…… 早上无意间聊起陪学生午餐的事情，妻子告诉我：“现在学生吃饭可快了，三口两口就吃完了！你这边一转脸的空，不少学生就一手拿着馒头，一手端着汤碗走了……” 听着妻子的抱怨，我才意识到学生似乎都一样的！我这边看学生入坐吃饭，刚吃上两口，就有学生走过来请求：“老师，我已经吃完了！” 然后拿着碗给我看，确实是吃得干干净净！这边还没反应过来，就有两三个学生要走，我连忙制止：“今天要拍照，向家长证明我中午吃光了自己的饭与菜，任何人都不要走！” 不知是班主任的威严，还是学生想向家长证明自己确实吃光了饭菜，这几位学生回到餐桌上等着其他同学，随着时间一分一分过去，又过了约四五分钟，其他同学才渐渐吃完，我连忙安排学生把自己的碗放好，选择合适的角度拍照。此时才发现赵勇杰依然没有做到 “光盘”，但菜剩下得比较少，而且只有汤还完好地放在桌面上，我怕引起他的抵触情绪，没有强制要求他必须喝完，而是在拍照后让学生收拾餐具离开。 当我放完自己的餐具洗手时，才发现赵勇杰依然坐餐桌前喝汤，这令我特别惊奇，连忙告诉他，不要急，慢慢喝！ “老师，你知道吗？我是茶罐子！” 当赵勇杰这样给我说时，我感觉到特别惊奇，因为在我们的意识中，所谓的茶罐子就是那种手拿茶杯，而且茶杯中装满了茶叶的人才可了称之为茶罐子 —— 我实在无法想象，一个小朋友手拿里几乎装满茶叶的茶杯喝茶的情景…… 看着不理解的我，他这样解释道：“我以前都是只喝汤，不吃菜的！” 此时再看赵勇杰那瘦弱的身体，似乎发现问题：原来他吃饭比较慢，可看到同学吃完饭后离开餐厅，他便坐不住了！一次、两次，赵勇杰终于找到快速吃饭的途径：那就是只喝汤不吃菜。其实，这基本上是对赵勇杰同学语言的一次梳理，在他的内心一定也有其原因：如自己不喜欢吃青菜之类，再加上吃完饭有一段时间可以自由地玩，于是孩子们就抓住这短短的几十分钟，快速离开餐厅去放飞自我…… 此时我才意识到光盘行动的重要价值：通过光盘行动发现学生因挑食、以及快速吃饭，而导致午餐吃得过少的现象。由此可以提出一个有意义的研究课题：如何保证自己营养物质？
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